**La salade Marco Polo : un classique simple et délicieux**

La salade Marco Polo est un plat d'été incontournable, parfait pour les pique-niques, les buffets et les repas rapides. Elle réunit des pâtes froides, du jambon, du fromage et des légumes croquants dans une sauce douce et crémeuse. Voici les ingrédients, les étapes et les variantes pour préparer une salade Marco Polo savoureuse et bien assaisonnée.

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La salade Marco Polo : un classique simple et délicieux

Ingrédients

Pâtes courtes (coquillettes, torsades ou macaronis)

Jambon blanc coupé en dés

Emmental en dés

Tomates, concombre, maïs (et poivron selon vos goûts)

Mayonnaise (ou yaourt nature et crème pour une version allégée)

Sel, poivre, herbes fraîches

Préparation

1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée, puis égouttez-les, rincez-les et laissez-les refroidir.

2. Coupez le jambon, l'emmental, les tomates et le concombre en petits dés.

3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le jambon, le fromage, le maïs et les légumes.

4. Mélangez la mayonnaise avec un peu de yaourt nature, du sel, du poivre et des herbes fraîches.

5. Versez la sauce sur la salade, remuez délicatement et placez au frais au moins 30 minutes avant de servir.

Variantes

Remplacez le jambon par du poulet rôti, du thon égoutté ou des dés de saumon fumé.

Pour une version végétarienne, ajoutez des pois chiches, des œufs durs ou du tofu fumé.

Intégrez des légumes croquants comme des carottes râpées, des radis, des petits pois ou du poivron.

Remplacez la mayonnaise par une vinaigrette légère à la moutarde.

* Ajustez les herbes avec du basilic, de la ciboulette ou d'autres herbes à votre goût.