Les recettes de fumage que nous revenons à l'été
L'été est arrivé et notre fumoir travaille à plein régime. Voici les recettes que nous préférons lors de ces longues journées de canicule. De délicieux viands fumées à des plats simples et chargés en saveurs, ces recettes de fumage sont faciles à préparer et toujours un succès garantissant.
Viandes classiques du barbecue (favoris du bbq)
Ces sont les recettes de fumage classiques qui apportent une grande, forte saveur de barbecue. Lents, tendres et pleins de bonnes odeurs, ces plats sont les ingrédients pour que la cuisine d'été soit inoubliable.
Bras de porc fumé : juteux, aromatiques et parfaitement fumés, ce tri-tip est idéal pour servir à toute réunion d'été. Obtenez la recette
Porc coupé en petits morceaux, fumé jusqu'à ce qu'il tombe en os : ce porc coupé est un classique du BBQ. Obtenez la recette
Ribs fumés : collants, fumés et incroyablement tendres, ces ribs sont toujours les premiers à disparaître. Obtenez la recette
Volailles au fumoir (favoris simples et conviviaux)
Les volailles au fumoir sont toujours gagnantes! C'est simple, versatile et pleine de saveur.
Cuisses de poulet fumées : juteuses, aromatiques et presque sans effort, avec une peau croustillante parfaite. Obtenez la recette
Poulet entier fumé : une méthode simple pour obtenir de la viande tendre et fumée, avec plein de saveur. Obtenez la recette
Ailes de poulet fumées séchées : des ailes croustillantes et fumées, parsemées de saveurs fortes et parfumées. Obtenez la recette
Morsures de poulet fumées : des morsures tendres et juteuses, idéales pour les repas de week-end. Obtenez la recette
Desserts au fumoir (sucre et fumée)
Oui, vous pouvez faire des desserts au fumoir et c'est absolument la bienvenue! Le fumoir ajoute une touche de saveur inattendue à ces plaisirs sucres.
Peach Crisp Fumé : des peches sucrées et juteuses, recouvertes d'une garniture dorée et d'une note de fumée. Obtenez la recette